一、概述

最近一個(gè)大叔因?yàn)樵熘{被拘留了，起因是一段視頻，這位大叔自稱“永康儂”，聲稱肉松是棉花做的，這是造謠。

該謠言在朋友圈、微信群中流傳開來，造成了市民恐慌，影響非常惡劣。其實(shí)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于肉松是棉花的謠言此前已發(fā)生多起，都相繼被證實(shí)為不實(shí)信息。

二、詳細(xì)報(bào)道

為什么肉松不可能是棉花做的？肉松的本質(zhì)是肌肉纖維，主要成分為蛋白質(zhì)，放入嘴里輕輕一咬就會(huì)融化，口感松軟。而棉花的本質(zhì)是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，雖然看上去也很松軟，但放入口中是嚼不爛的。也就是說真用棉花冒充肉松，一吃就會(huì)識(shí)破。

永康市市場監(jiān)管局、公安局、宣傳部第一時(shí)間介入，主動(dòng)發(fā)聲，對(duì)謠言進(jìn)行辟謠。市場監(jiān)管部門對(duì)視頻中的“鑫趣”牌肉松漢堡（合肥宇順食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期為2017年4月1日），進(jìn)行蛋白質(zhì)項(xiàng)目檢測,同時(shí)取醫(yī)用脫脂棉進(jìn)行比對(duì)檢測。檢測結(jié)果顯示“鑫趣”牌肉松漢堡表面肉松蛋白質(zhì)含量為9.86g/100g，醫(yī)用棉花未檢出蛋白質(zhì)，可以判定“鑫趣”牌肉松漢堡表面肉松不是棉花。

造謠者怎么處理？在市市場監(jiān)管局的跟蹤督辦下，永康市市場監(jiān)管局聯(lián)合永康市公安局對(duì)造謠事件進(jìn)行調(diào)查取證，目前，當(dāng)事人林某已被公安機(jī)關(guān)行政拘留。

為了讓造謠者死心，市場監(jiān)管鐵軍第一時(shí)間行動(dòng)，市縣所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，食品流通、生產(chǎn)、餐飲、稽查等多條線共同出擊，對(duì)市場上在售的肉松餅、面包等制品進(jìn)行抽檢、排查。目前全市已檢查超市、市場、蛋糕店、面包房等相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位797家，抽取了107批次進(jìn)行了送檢，通過現(xiàn)場對(duì)索票索證、進(jìn)貨臺(tái)賬、肉松原料等的全面檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

（內(nèi)容參考金華市市場監(jiān)督管理局）