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衛(wèi)計(jì)委最新發(fā)布127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2017-01-13 11:06

一、概述
      昨日，衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，涉及到多個(gè)類別。其中有81項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及理化檢測、微生物檢驗(yàn)、輻照食品鑒定類。
二、詳細(xì)報(bào)道
1、微生物檢驗(yàn)
    食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)共發(fā)布15項(xiàng)。
GB 4789.1-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB4789.1-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則》
主要變化：
增加了附錄A，微生物實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)用品和設(shè)備；—修改了實(shí)驗(yàn)室基本要求
修改了樣品的采集
修改了檢驗(yàn)
修改了檢驗(yàn)后樣品的處理
刪除了規(guī)范性引用文件
 
GB 4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB4789.2-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》
 
GB 4789.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB4789.3-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)》、GBT4789.32-2002《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群的快速檢測》和SNT0169-2010《進(jìn)出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法》大腸菌群計(jì)數(shù)部分。
主要變化：
增加了檢驗(yàn)原理
修改了適用范圍
修改了典型菌落的形態(tài)描述
修改了第二法平板菌落數(shù)的選擇
修改了第二法證實(shí)試驗(yàn)
修改了第二法平板計(jì)數(shù)的報(bào)告
 
GB 4789.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB4789.4-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)》、SN0170-1992《出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗(yàn)方法》、SNT2552.5-2010《乳及乳制品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法第5部分:沙門氏菌檢驗(yàn)》。
主要變化：
修改了檢測流程和血清學(xué)檢測操作程序
修改了附錄A 和附錄B
 
GB 4789.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT4789.6-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)  致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)》
主要變化：
增加了術(shù)語和定義、縮略語
增加了血清學(xué)試驗(yàn)中H抗原鑒定
增加了PCR確認(rèn)試驗(yàn)
增加了附錄A
修改了設(shè)備和材料
修改了培養(yǎng)基和試劑
修改了檢驗(yàn)程序
修改了血清學(xué)試驗(yàn)中致瀉大腸埃希氏菌所包括的O 抗原群
刪除了腸毒素試驗(yàn)
 
GB 4789.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB4789.10-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》、SNT0172-2010《進(jìn)出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)方法》、SNT2154-2008《進(jìn)出口食品中凝固酶陽性葡萄球菌檢測方法兔血漿纖維蛋白原瓊脂培養(yǎng)基技術(shù)》
主要變化：
試驗(yàn)用增菌液統(tǒng)一為7.5%氯化鈉肉湯
 
GB 4789.12-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT4789.12-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)  肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)》
主要變化：
增加了PCR鑒定方法
增加了結(jié)果與報(bào)告
增加了附錄A
修改了設(shè)備和材料
修改了培養(yǎng)基和試劑
修改了檢驗(yàn)程序
規(guī)范了樣品制備過程
修改了操作步驟中增菌和分離培養(yǎng)部分試驗(yàn)方法
 
GB 4789.16-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)常見產(chǎn)毒霉菌的形態(tài)學(xué)鑒定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT4789.16-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)  常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定》
主要變化：
增加了檢驗(yàn)程序
增加了黑曲霉、炭黑曲霉、棒曲霉、紅曲霉等產(chǎn)毒菌種
修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱
修改了設(shè)備和材料
修改了培養(yǎng)基和試劑
修改了各菌種形態(tài)描述
修改了附錄A
刪除了黃綠青霉、島青霉、皺褶青霉、產(chǎn)紫青霉、紅青霉等菌種
刪除檢索表原附錄B、附錄C、附錄D
 
GB 4789.30-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB4789.30-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》。
主要變化：
增加了“第二法單核細(xì)胞增生李斯特氏菌平板計(jì)數(shù)法”
增加了“第三法單核細(xì)胞增生李斯特氏菌MPN計(jì)數(shù)法”
修改了范圍
 
GB 4789.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)雙歧桿菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB4789.34-2012《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)雙歧桿菌的鑒定》
主要變化：
增加了雙歧桿菌的計(jì)數(shù)方法
增加了MRS培養(yǎng)基
修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
修改了附錄B為可選項(xiàng)
 
GB 4789.35-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB4789.35-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》、SNT1941.1-2007《進(jìn)出口食品中乳酸菌檢驗(yàn)方法第1部分:分離與計(jì)數(shù)方法》
主要變化：
增加了乳酸菌總數(shù)計(jì)數(shù)培養(yǎng)條件的選擇及結(jié)果說明
修改了改良MRS培養(yǎng)基成分
修改了平板計(jì)數(shù)的接種方法和接種量
 
GB 4789.36-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157H7NM檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT4789.36-2008《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)》
主要變化：
修改了標(biāo)準(zhǔn)的范圍
修改了設(shè)備和材料
修改了培養(yǎng)基和生化反應(yīng)的文字描述
刪除“第二法免疫磁珠捕獲法的原理”
刪除“第三法全自動酶聯(lián)熒光免疫分析儀篩選法”
刪除“第四法全自動病原菌檢測系統(tǒng)篩選法”
 
GB 4789.40-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB4789.40-2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)阪崎腸桿菌檢驗(yàn)》、SNT1632.1-2013《出口奶粉中阪崎腸桿菌(克羅諾桿菌屬)檢驗(yàn)方法第1部分:分離與計(jì)數(shù)》。
主要變化：
修改了可疑菌落的挑取數(shù)量
 
GB 4789.42-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)諾如病毒檢驗(yàn)
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替SNT1635-2005《貝類中諾沃克病毒檢測方法  普通RT-PCR方法和實(shí)時(shí)熒光RTPCR方法》。
主要變化：
標(biāo)準(zhǔn)檢測范圍從“貝類”擴(kuò)增為“食品”
修改“操作步驟”
增加“質(zhì)量控制要求”，可參見附錄C
刪除“普通RT-PCR方法”
 
GB 4789.43-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)微生物源酶制劑抗菌活性的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
新發(fā)布
2、食品通用理化檢測
      此次共發(fā)布52項(xiàng)食品通用理化檢測標(biāo)準(zhǔn)。
GB 5009.5-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB5009.5-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定》、GBT14489.2-2008《糧油檢驗(yàn)植物油料粗蛋白質(zhì)的測定》、GBT15673-2009《食用菌中粗蛋白含量的測定》、GBT5511-2008《谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算凱氏法》、GBT9695.11-2008《肉與肉制品氮含量測定》和GBT9823-2008《糧油檢驗(yàn)植物油料餅粕總含氮量的測定》
主要變化：
增加附錄A蛋白質(zhì)折算系數(shù)。
 
GB 5009.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替 GBT5009.6-2003《食品中脂肪的測定》、GBT9695.1-2008《肉與肉制品游離脂肪含量測定》、GB5413.3-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定》、GBT9695.7-2008《肉與肉制品總脂肪含量測定》、GBT14772-2008《食品中粗脂肪的測定》、GBT5512-2008《糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測定》、GBT15674-2009《食用菌中粗脂肪含量的測定》、GBT22427.3-2008《淀粉總脂肪測定》、GBT10359-2008《油料餅粕含油量的測定第1部分：己烷(或石油醚)提取法》
主要變化：
修改了肉制品、淀粉的酸水解及抽提步驟
增加了堿水解法、蓋勃法
 
GB 5009.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.8-2008《食品中蔗糖的測定》、GBT18932.22-2003《蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法液相色譜示差折光檢測法》、GBT22221-2008《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定高效液相色譜法》
主要變化：
增加了部分樣品前處理
 
GB 5009.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.9-2008《食品中淀粉的測定》、GBT5514-2008《糧油檢驗(yàn)糧食、油料中淀粉含量測定》、GBT9695.14-2008《肉制品淀粉含量測定》
主要變化：
增加了低含量樣品測定操作
增加了試劑空白測定
修改了第一法中的計(jì)算公式
增加了第三法肉制品中淀粉含量測定
 
GB 5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.22-2003《食品中黃曲霉毒素B1的測定》、GBT5009.23-2006《食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定》、GB5009.24-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定》、GBT23212-2008《牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測定液相色譜-熒光檢測法》、GBT18979-2003《食品中黃曲霉毒素的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法》、SN0339-1995《出口茶葉中黃曲霉毒素B1檢驗(yàn)方法》、SNT1664-2005《牛奶和奶粉中黃曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的測定》、SNT1101-2002《進(jìn)出口油籽及糧谷中黃曲霉毒素的檢驗(yàn)方法》、SN0637-1997《出口油籽、堅(jiān)果及堅(jiān)果制品中黃曲霉毒素的檢驗(yàn)方法液相色譜法》、SNT1736-2006《進(jìn)出口蜂蜜中黃曲霉毒素的檢驗(yàn)方法高效液相色譜法》、NYT1286-2007《花生黃曲霉毒素B1的測定高效液相色譜法》。
主要變化：
根據(jù)GB2761-2011的要求,增加了方法的適用范圍
增加了同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法為第一法
增加了高效液相色譜-柱前衍生法為第二法
增加了高效液相色譜-柱后衍生法為第三法
修改了酶聯(lián)免疫法,并將方法名稱更改為酶聯(lián)免疫吸附篩查法
增加了免疫親和柱以及酶聯(lián)免疫試劑盒質(zhì)量判定要求與方法
修改了測定組分為黃曲霉毒素B族和G族化合物
 
GB 5009.24-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素M族的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB5413.37-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定》、GB5009.24-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定》、 GBT23212-2008《牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測定高效液相色譜法-熒光檢測法》和 SNT1664-2005《牛奶和奶粉中黃曲霉毒素 M1、B1、B2、G1、G2含量的測定》
主要變化：
增加了方法適用范圍；
增加了對黃曲霉毒素M2的檢測；
修改了酶聯(lián)免疫法，并修改第三法名稱為酶聯(lián)免疫吸附篩查法；
修改了液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法；
修改了液相色譜法的前處理方法；
刪除了免疫層析凈化熒光分光度法。
 
GB 5009.25-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中雜色曲霉素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替 GBT5009.25-2003《植物性食品中雜色曲霉素的測定》和SNT2483-2010《進(jìn)出口糧谷中柄曲霉素含量檢測方法液相色譜法》
主要變化：
增加了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
增加了液相色譜法
 
GB 5009.26-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中N-亞硝胺類化合物的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.26-2003《食品中N-亞硝胺類的測定》
主要變化：
將原方法中的填充色譜柱修改為毛細(xì)管色譜柱
將原方法中的氣相色譜高分辨質(zhì)譜儀修改為氣相色譜質(zhì)譜儀
 
GB 5009.27-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并（a）芘的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.27-2003《食品中苯并(a)芘的測定》、GBT22509-2008《動植物油脂苯并(a)芘的測定反相高效液相色譜法》、SCT3041-2008《水產(chǎn)品中苯并(a)芘的測定高效液相色譜法》和NYT1666-2008《肉制品中苯并(a)芘的測定高效液相色譜法》
主要變化：
修改了方法的適用范圍
修改了樣品前處理方法
刪除了熒光分光光度法與目測比色法
 
GB 5009.28-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》和GBT5009.28-2003《食品中糖精鈉的測定》、GBT23495-2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定高效液相色譜法》、GB21703-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定》、SNT2012-2007《進(jìn)出口食醋中苯甲酸、山梨酸的檢測方法液相色譜法》、SBT10389-2004《肉與肉制品中山梨酸的測定》
主要變化：
增加了“多點(diǎn)校正”方法制作標(biāo)準(zhǔn)曲線
修改了樣品前處理方法
刪除了氣相色譜法中填充柱色譜柱分離的內(nèi)容
增加了氣相色譜法中毛細(xì)管色譜柱分離的內(nèi)容
 
GB 5009.32-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中9種抗氧化劑的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.32-2003《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定》和GBT23373-2009 《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》
主要變化：
增加了抗氧化劑的種類
增加了方法的適用范圍
增加了液相色譜法、氣相色譜法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法
 
GB 5009.33-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》、NYT1375-2007《植物產(chǎn)品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定離子色譜法》、NYT1279-2007《蔬菜、水果中硝酸鹽的測定紫外分光光度法》、SNT3151-2012《出口食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定離子色譜法》
主要變化：
合并原第二法、第三法為第二法
增加了蔬菜、水果中硝酸鹽的測定的紫外分光光度法
 
GB 5009.36-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氰化物的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.36-2003《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》的4.4氰化物、GB/T5009.48-2003《蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》的4.7氰化物和GBT8538-2008《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》的4.45氰化物
 
GB 5009.82-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.82-2003《食品中維生素A和維生素E的測定》、GB5413.9-2010《嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定》、GBT9695.26-2008《肉與肉制品維生素A 含量測定》、GBT9695.30-2008《肉與肉制品維生素E含量測定》、NYT1598-2008《食用植物油中維生素E組分和含量的測定高效液相色譜法》
主要變化：
增加了“食品中維生素E的測定正相高效液相色譜法”
增加了“食品中維生素D的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法”
增加了“食品中維生素D的測定高效液相色譜法”
修改了“食品中維生素A和維生素E的測定反相高效液相色譜法”
修改了維生素E異構(gòu)體的反相色譜分離條件，可同時(shí)分離測定4種生育酚異構(gòu)體
刪除了苯并芘內(nèi)標(biāo)定量法，改用外標(biāo)法定量
刪除了“比色法”測定維生素A
 
GB 5009.83-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中胡蘿卜素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23 
替代情況：
代替GB5413.35-2010《嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定》、GBT5009.83-2003《食品中胡蘿卜素的測定》和NYT82.15-1988 《果汁測定方法β-胡蘿卜素的測定》
主要變化：
增加了普通食品的前處理方法
增加了需要區(qū)分α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素的色譜條件
修改了胡蘿卜素的結(jié)果表達(dá)
 
GB 5009.85-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B2的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.85-2003《食品中核黃素的測定》、GBT9695.28-2008《肉與肉制品維生素B2 含量測定》、GBT7629-2008《谷物中維生素B2測定》和GB5413.12-2010《嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定》
主要變化：
增加了高效液相色譜法
刪除了微生物法
 
GB 5009.87-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中磷的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：
代替GBT5009.87-2003《食品中磷的測定》、GB5413.22-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中磷的測定》、GBT22427.11-2008《淀粉及其衍生物磷總含量測定》、GBT9695.4 -2009《肉與肉制品總磷含量測定》、GBT18932.11-2002《蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)法》、GBT23375-2009《蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定》、NYT1018-2006《蔬菜及其制品中磷的測定》、NYT1738-2009《農(nóng)作物及其產(chǎn)品中磷含量的測定分光光度法》、SNT0446-1995《出口乳制品中磷的檢驗(yàn)方法》、SNT0801.2-2011《進(jìn)出口動植物油脂第2部分:含磷量檢測方法》中磷的測定方法。
 
主要變化：刪除重量法
 
GB 5009.89-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中煙酸和煙酰胺的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT5009.89-2003 《食品中煙酸的測定》、 GB5413.15-2010 《嬰幼兒食品和乳品種煙酸和煙酰胺的測定》和GBT9695.25-2008 《肉與肉制品  維生素PP含量測定》
主要變化：
調(diào)整了試劑順序和格式
修改并細(xì)化了適用于不同食品種類的前處理方法(第一法)
增加了標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度校正方法(第二法)
重新評估了檢出限,增加了定量限
 
GB  5009.90-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB5413.21-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定》、GBT23375-2009 《蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定》、GBT5009.90-2003《食品中鐵、鎂、錳的測定》、GBT14609-2008 《糧油檢測  谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定火焰原子吸收光譜法》、GBT18932.12-2002  《蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法》、GBT9695.3-2009 《肉與肉制品  鐵含量測定》、NYT1201-2006 《蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測定》中鐵含量測定方法
主要變化：
增加了微波消解、壓力罐消解和干法消解
增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法
增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法
刪除分光光度法
 
GB  5009.92-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT5009.92-2003 《食品中鈣的測定》、GB5413.21-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定》、GBT23375-2009 《蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定》、GBT14609-2008 《糧油檢驗(yàn)谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定  火焰原子吸收光譜法》、GBT14610- 2008 《糧油檢驗(yàn)谷物及制品中鈣的測定》、GBT9695.13-2009 《肉與肉制品鈣含量測定》和 NY82.19-1988 《果汁測定方法鈣和鎂的測定》中鈣的測定方法
主要變化：
增加了微波消解、壓力罐消解
修改了火焰原子吸收光譜法和 EDTA 滴定法
增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法
增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法
 
GB  5009.96-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中赭曲霉毒素A的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT23502-2009 《食品中赭曲霉毒素A的測定  免疫親和層析凈化高效液相色譜法》、GBT25220-2010 《糧油檢驗(yàn)糧食中赭曲霉毒素A的測定  高效液相色譜法和熒光光度法》、GBT5009.96-2003 《谷物和大豆中赭曲霉毒素A的測定》、SNT1746-2006 《進(jìn)出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉毒素A的檢驗(yàn)方法》、SNT1940-2007 《進(jìn)出口食品中赭曲霉毒素A的測定方法》和 SN0211-1993  《出口糧谷中棕曲霉毒素A的檢驗(yàn)方法》
主要變化：
增加了第三法免疫親和層析凈化液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜法和第四法酶聯(lián)免疫吸附測定法
增加了適用范圍并優(yōu)化了提取方法
刪除了免疫親和柱層析凈化熒光光度法
 
GB  5009.111-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB/T5009.111-2003《谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定》、GB/T23503-2009《食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定  免疫親和層析凈化高效液相色譜法》、SN/T1571-2005《進(jìn)出口糧谷中嘔吐毒素檢驗(yàn)方法液相色譜法》。
主要變化：
增加了方法的適用范圍
增加了食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇乙?；苌锏臏y定
增加了同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
增加了固相萃取柱凈化的前處理方式
增加了免疫親和柱凈化-高效液相色譜法
增加了商業(yè)化免疫親和柱評價(jià)技術(shù)參數(shù)要求
 
GB  5009.118-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中T-2毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.118-2008《谷物中T-2毒素的測定》、GBT23501-2009《食品中T-2毒素的測定  免疫親和層析凈化高效液相色譜法》、SNT1771-2006《進(jìn)出口糧谷中T-2毒素的測定免疫親和柱-液相色譜法》、SNT2676-2010《進(jìn)出口糧谷中T-2毒素的檢測方法  酶聯(lián)免疫吸附法》
主要變化：
增加了適用范圍;
增加了直接ELISA 法二。
 
GB  5009.124-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.124-2003《食品中氨基酸的測定》。
主要變化：
擴(kuò)大了適用范圍;
增加了方法的檢出限和定量限;
修改了結(jié)果計(jì)算的公式。
 
GB  5009.128-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中膽固醇的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.128-2003《食品中膽固醇的測定》、GBT22220-2008《食品中膽固醇的測定  高效液相色譜法》和GB/T9695.24-2008《肉與肉制品膽固醇含量測定》。
主要變化：
增加了氣相色譜法作為第一法,高效液相色譜法作為第二法;比色法改為第三法
修改了GB/T9695.24—2008氣相色譜法的前處理方法中提取溶劑、無水乙醇的添加量和定容體積
 
GB  5009.137-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中銻的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.137-2003《食品中銻的測定》。
主要變化：
樣品前處理增加了壓力罐消解法;
還原劑增加了硫脲-抗壞血酸。
 
GB  5009.149-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中梔子黃的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GB5009.149-2003《食品中梔子黃的測定》。
主要變化：
原標(biāo)準(zhǔn)第一法高效液相色譜法測定梔子苷修改為高效液相色譜法測定藏花素和藏花酸;
改進(jìn)了樣品前處理分析方法;
擴(kuò)大了方法適用范圍;
刪除了第二法薄層色譜法。
 
GB  5009.150-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中紅曲色素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.150-2003《食品中紅曲色素的測定》。
主要變化：
增加了高效液相色譜法測定紅曲色素,可準(zhǔn)確定量;
擴(kuò)大了方法的適用范圍;
改進(jìn)了樣品前處理分析方法;
刪除了薄層色譜法。
 
GB  5009.154-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B6的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.154-2003《食品中維生素B6 的測定》、GB5413.13-2010《嬰幼兒食品和乳品中維生素B6 的測定》。
主要變化：
增加了高效液相色譜法。
 
GB  5009.158-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.158-2003《蔬菜中維生素K1 的測定》和GB5413.10-2010《嬰幼兒食品和乳品中維生素K1 的測定》。
主要變化：
增加了高效液相色譜-熒光檢測法;
增加了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法;
刪除了高效液相色譜-紫外檢測法。
 
GB  5009.168-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT  5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定》、GBT22223-2008《食品中總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定  水解提取-氣相色譜法》、GB5413.27-2010《嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定》、GBT9695.2-2008《肉與肉制品  脂肪酸測定》、GBT17376-2008《動植物油脂脂肪酸甲酯制備》、GBT17377-2008《動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》、SNT2922-2011《出口食品中EPA 和DHA 的測定氣相色譜法》、NYT91-1988《油菜籽中油的芥酸的測定氣相色譜法》。
主要變化：
增加了內(nèi)標(biāo)法和歸一化法
修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的色譜柱,將玻璃柱改為毛細(xì)管色譜柱
 
GB  5009.185-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中展青霉素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.185-2003《蘋果和山楂制品中展青霉素的測定》、NYT1650-2008《蘋果及山楂制品中展青霉素的測定  高效液相色譜法》、SNT2008-2007《進(jìn)出口果汁中棒曲霉毒素的檢測方法  高效液相色譜法》和SNT2534-2010《進(jìn)出口水果和蔬菜制品中展青霉素含量檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法》和SNT1859-2007《飲料中棒曲霉素和5-羥甲基糠醛的測定方法  液相色譜-質(zhì)譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法》中展青霉素部分。
主要變化：
增加了同位素稀釋-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
增加了液相色譜法
擴(kuò)大了適用范圍
刪除了薄層色譜法
 
GB  5009.189-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.189-2003《銀耳中米酵菌酸的測定》。
主要變化：
修改了適用范圍
修改了試樣制備,增加了固相萃取
增加了高效液相色譜條件
增加了附錄A
規(guī)定了方法檢出限和定量限
刪除了薄層色譜法
 
GB  5009.191-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.191-2006《食品中氯丙醇含量的測定》、GBT18782-2002《調(diào)味品中3- 氯-1,2-丙二醇的測定》、SNT0548.1-2002《出口醬油中1,3-二氯-2-丙醇和2,3-二氯-1-丙醇的檢驗(yàn)方法》。
主要變化：
第二法增加D5-2-MCPD、D5-2,3-DCP作為內(nèi)標(biāo)物質(zhì),將凈化步驟由手填硅藻土層析柱凈化改為硅藻土小柱凈化;
刪除第三法;
增加氣相色譜-質(zhì)譜法測定食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的檢測方法。
 
GB  5009.208-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中生物胺的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.208-2008《食品中生物胺含量的測定》、GBT20768-2006《魚和蝦中有毒生物胺的測定  液相色譜-紫外檢測法》、SNT2209-2008《進(jìn)出口水產(chǎn)品中有毒生物胺的檢測方法高效液相色譜法》,及GBT5009.45-2003《水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中組胺檢測部分。
主要變化：
增加了分光光度法
增加了章魚胺
修改了酒類和醋醬油的測定
修改了流動相和洗脫梯度
修改了樣品前處理方法
適用范圍刪除了乳制品
 
GB  5009.222-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中桔青霉素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.222-2008《紅曲類產(chǎn)品中桔青霉素的測定》、SNT2426-2010《進(jìn)出口糧谷中桔霉素含量檢測方法  液相色譜法》和SNT2916-2011《出口食品中桔霉素的測定方法免疫親和柱凈化-高效液相色譜法》。
主要變化：
增加了凈化步驟
增加了適用范圍
 
GB  5009.262-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT5009.37-2003  《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中“4.8 溶劑殘留測定”,GBT5009.117-2003 《食用豆粕衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中“ 6 溶劑殘留的測定”;
主要變化：
修改了溶劑殘留的分析方法
修改了標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制方法
修改了結(jié)果的計(jì)算公式
 
GB  5009.263-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT22253-2008 《食品中阿力甜的測定》、GBT22254-2008 《食品中阿斯巴甜的測定》
主要變化：
增加了適用范圍
 
GB  5009.264-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品乙酸芐酯的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT21914-2008 《茶飲料中乙酸芐酯的測定  氣相色譜法》
主要變化：增加了定量限
 
GB  5009.265-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多環(huán)芳烴的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.48-2003《蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、GBT15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》和GBT394.2-2008《酒精通用分析方法》中甲醇的測定方法。
主要變化：
修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
修改了氣相色譜的測定條件
刪除了原標(biāo)準(zhǔn)方法中的比色法。
 
GB  5009.266-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中甲醇的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB/T5009. 48-2003《蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、 GB/T15038-2006 《葡萄酒、果酒通用分析方法》和 GB/T394.2-2008  《酒精通用分析方法》中甲醇的測定方法
主要變化：
修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
修改了氣相色譜的測定條件
刪除了原標(biāo)準(zhǔn)方法中的比色法
 
GB  5009.267-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中碘的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB5413.23-2010 《嬰幼兒食品和乳品中碘的測定》、SCT3010-2001 《海帶中碘含量的測定》、WS302-2008 《食物中碘的測定砷鈰催化分光光度法》
主要變化：
修改了氧化還原滴定法的試樣制備和前處理方法;
增加了氧化還原滴定法的檢出限。
 
GB  5009.268-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB5413.21-2010 《嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定》的第二法、GBT23545-2009 《白酒中錳的測定  電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》、GBT23374-2009 《食品中鋁的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法》、GBT18932.11-2002  《蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES )法》、 SNT0856-2011 《進(jìn)出口罐頭食品中錫的檢測方法》的第二法、 SNT2208-2008 《水產(chǎn)品中鈉、鎂、鋁、鈣、鉻、鐵、鎳、銅、鋅、砷、鍶、鉬、鎘、鉛、汞、硒的測定微波消解-電感耦合等離子體-質(zhì)譜法》、 SN/T2056-2008  《進(jìn)出口茶葉中鉛、砷、鎘、銅、鐵含量的測定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》、SN/T2049-2008 《進(jìn)出口食品級磷酸中銅、鎳、鉛、錳、鎘、鈦的測定  電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》、SNT2207-2008 《進(jìn)出口食品添加劑 DL- 酒石酸中砷、鈣、鉛含量的測定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》、NYT1653-2008 《蔬菜、水果及制品中礦質(zhì)元素的測定電感耦合等離子體發(fā)射光譜法》
主要變化：
增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第一法
修改電感耦合等離子體發(fā)射光譜法作為第二法
修改了適用范圍
修改了試樣制備部分內(nèi)容
修改了試樣消解部分內(nèi)容
增加了方法檢出限及定量限
 
GB  5009.269-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中滑石粉的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB/T21913-2008 《食品中滑石粉的測定》
主要變化：
增加了微波消化方法進(jìn)行試樣處理的內(nèi)容。
GB  5009.270-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中肌醇的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB5413.25-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定》
主要變化：
增加了食品的檢出限和定量限;
修改了方法的適用范圍;
修改了試樣制備和樣品前處理方法;
修改了精密度。
 
GB  5009.271-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鄰苯二甲酸酯的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》和 SNT3147-2012《出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定》
主要變化：
增加了鄰苯二甲酸二烯丙酯和鄰苯二甲酸二異壬酯兩種目標(biāo)化合物
增加了同位素內(nèi)標(biāo)法定量作為第一法
修改了前處理方法
修改了方法的檢出限
 
GB  5009.272-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT21493-2008  《大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定》和NYT1798-2009《植物油脂中磷脂組分含量的測定高效液相色譜法》
主要變化：
統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍。
 
GB  5009.275-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硼酸的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT21918-2008 《食品中硼酸的測定》
主要變化：
刪除了第二法電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法;
增加了適用范圍;
增加了定量限;
修改了檢驗(yàn)結(jié)果表述。
 
GB  5009.276-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT9695.17-2008 《肉與肉制品  葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯含量的測定》
主要變化：
增加了第一法的檢出限、定量限
修改了 5.1 中試樣制備的方法
增加了“第二法高效液相色譜法”
 
GB  5009.277-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中雙乙酸鈉的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT23383-2009 《食品中雙乙酸鈉的測定  高效液相色譜法》
主要變化
修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
 
GB  5009.278-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中乙二胺四乙酸的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替SNT1018-2001 《出口食品罐頭中乙二胺四乙酸含量檢驗(yàn)方法》
主要變化：
增加了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
增加了復(fù)合調(diào)味料中乙二胺四乙酸二鈉鈣的檢測方法
 
GB  5009.279-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT22222-2008 《食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的測定高效液相色譜法》
主要變化：
修改了樣品前處理方法
增加了第二法高效液相色譜 - 蒸發(fā)光散射檢測法
增加了食品中赤蘚糖醇的檢測
特定食品理化檢測
共發(fā)布10項(xiàng)特定食品理化檢測，包括乳制品、天然礦泉水、玉米、貝類、水產(chǎn)品等。
 
GB  5413.30-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品雜質(zhì)度的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GB5413.30-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  乳和乳制品雜質(zhì)度的測定》
主要變化：
增加了雜質(zhì)度過濾板技術(shù)要求
簡化了附錄 A 的檢驗(yàn)步驟,并將附錄中測量雜質(zhì)損失量修改為測量雜質(zhì)殘留量
將附錄 B 中的雜質(zhì)度參考標(biāo)準(zhǔn)板制作修改為液體乳和乳粉類兩種標(biāo)準(zhǔn)板制作方法
重新確定了雜質(zhì)組成成分及顆粒度的大小。
 
GB  8538-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 GBT8538-2008《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》、GBT5009.167-2003《飲用天然礦泉水中氟、氯、溴離子和硝酸根、硫酸根含量的測定》
主要變化：
GB/T8538-2008 中附錄 A 飲用天然礦泉水中多種元素的檢驗(yàn)方法列入第11項(xiàng)
GB/T8538-2008中附錄B硫化物的檢驗(yàn)方法列入第50項(xiàng)
GB/T8538-2008中附錄B磷酸鹽的檢驗(yàn)方法列入第51項(xiàng)
GB/T8538-2008中附錄B氚的檢驗(yàn)方法列入第53項(xiàng)
GB/T8538-2008中4.2采集和保存列入附錄B
刪除了GB/T8538-2008中附錄B菌落總數(shù)的檢驗(yàn)方法
刪除了GB/T8538-2008中4.18.2 鋅試劑-環(huán)已酮分光光度法
刪除了GB/T8538-2008 中 4. 20. 3 催化示波極譜法涉及鎘的檢測,以及 4. 21. 3 鎘的催化示波極譜法
刪除了GBT5009. 167-2003 中高效液相色譜法
 
GB  5009.273-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 SNT2678-2010《進(jìn)出口淡水產(chǎn)品中微囊藻毒素的檢測方法酶聯(lián)免疫吸附法》
主要變化：增加了液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜法。
 
GB  5009.274-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中西加毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替 SNT3038-2011 《出口海產(chǎn)品中西加毒素的檢測  小鼠生物法》和 SNT3869-2014 《出口水產(chǎn)品中雪卡毒素的測定》
主要變化：
保留小鼠生物法為第一法,增加液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜法為第二法。
GB  5009.198-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中失憶性貝類毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.198-2003《貝類  記憶喪失性貝類毒素軟骨藻酸的測定》、SNT1070-2002《進(jìn)出口貝類中記憶喪失性貝類毒素檢驗(yàn)方法》、SNT1867-2007《進(jìn)出口貝類中軟骨藻酸的檢測方法  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、SNT2663-2010《貝類中失憶性貝類毒素檢驗(yàn)方法酶聯(lián)免疫吸附法》。
主要變化：
修改了固相萃取條件
改變了流動相
增加了酶聯(lián)免疫吸附法
增加了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
 
GB  5009.261-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中神經(jīng)性貝類毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替SNT1573-2013  《出口貝類中神經(jīng)性貝類毒素檢驗(yàn)方法小鼠生物法》
 
GB  5009.209-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中玉米赤霉烯酮的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.209-2008《谷物中玉米赤霉烯酮的測定》、GBT23504-2009《食品中玉米赤霉烯酮的測定  免疫親和層析凈化高效液相色譜法》、GBT21982-2008《動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮?dú)埩袅繖z測方法  液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SNT1745-2006《進(jìn)出口大豆、油菜籽和食用植物油中玉米赤霉烯酮的檢驗(yàn)方法》、SNT1772-2006《進(jìn)出口糧谷中玉米赤霉烯酮的測定  免疫親和柱-液相色譜法》。
主要變化：
增加了適用范圍
增加了熒光光度法作為第二法
增加了固相萃取柱凈化液相色譜-質(zhì)譜法作為第三法
 
GB  5009.212-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中腹瀉性貝類毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.212-2008《貝類中腹瀉性貝類毒素的測定》、SCT3024-2004《腹瀉性貝類毒素的測定生物法》、SNT2269-2009《進(jìn)出口貝肉中大田軟海綿酸的檢測  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、SNT2131.2-2010《進(jìn)出口貝類腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法第2 部分:小鼠生物法》、SNT1996-2007《貝類中腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法酶聯(lián)免疫吸附法》、SNT2131.1-2008《進(jìn)出口貝類腹瀉性貝類毒素檢測方法  第1部分:熒光磷酸酶抑制法》。
主要變化：
增加了酶聯(lián)免疫吸附法
增加了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
 
GB  5009.213-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中麻痹性貝類毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT5009.213-2008《貝類中麻痹性貝類毒素的測定》、GBT23215-2008《貝類中多種麻痹性貝類毒素含量的測定  液相色譜-熒光檢測法》、SCT3023-2004《麻痹性貝類毒素的測定生物法》、SN0352-1995《出口貝類麻痹性貝類毒素檢驗(yàn)方法》、SNT1735-2006《進(jìn)出口貝類產(chǎn)品中麻痹性貝類毒素檢驗(yàn)方法  高效液相色譜法》和SNT1773-2006《進(jìn)出口貝類中麻痹性貝類毒素檢驗(yàn)方法酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法》。
主要變化：
增加了酶聯(lián)免疫吸附法
增加了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
 
GB  5009.206-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中河豚毒素的測定
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT23217-2008《水產(chǎn)品中河豚毒素的測定  液相色譜-熒光檢測法》、GBT5009.206-2007《鮮河豚魚中河豚毒素的測定》和SNT1569.2-2013《出口河豚魚中河豚毒素檢測方法  第2部分:小鼠生物法》。
主要變化：
增加了凈化步驟
修改了酶聯(lián)免疫吸附法
3、輻照食品鑒定 
GB  21926-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)含脂類輻照食品鑒定 2-十二烷基環(huán)丁酮的氣相色譜-質(zhì)譜分析法
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT21926-2008《輻照含脂食品中2-十二烷基環(huán)丁酮測定  氣相色譜/質(zhì)譜法》。
主要變化：改進(jìn)了硅膠柱層析法。
 
GB  31642-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輻照食品鑒定電子自旋共振波譜法
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替NYT1573-2007《輻照含骨類動物源性食品的鑒定-ESR法》、NYT2211-2012《含纖維素輻照食品鑒定  電子自旋共振法》和SNT2910.1-2011《出口輻照食品檢測方法第1部分:電子自旋共振波譜法》。
主要變化：
增加了“電子自旋共振”和“電子自旋共振波譜”的科學(xué)定義
優(yōu)化了“電子自旋共振波譜儀”的使用條件
 
GB  31643-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)含硅酸鹽輻照食品的鑒定熱釋光法
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替NYT1207-2006《輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法》和NYT1390-2007《輻照新鮮水果、蔬菜熱釋光鑒定方法》。
主要變化：
增加了“熱釋光”科學(xué)定義
增加了樣品前處理和熱釋光測量過程的注解
 
GB  23748-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輻照食品鑒定篩選法
實(shí)施日期：2017-6-23
替代情況：代替GBT23748-2009《輻照食品的鑒定 DNA  彗星試驗(yàn)法篩選法》、NYT2214-2012《輻照食品鑒定光釋光法》和SNT2910.2-2011《出口輻照食品的鑒別方法  第2部分:單細(xì)胞凝膠電泳法》。
主要變化：
增加了兩種篩選方法:光釋光法和微生物學(xué)篩選法。
增加了DNA 彗星試驗(yàn)法的限制性說明。


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