上海雷磁儀器廠生產(chǎn)的酸度計(jì)是一款性價(jià)比極好的實(shí)驗(yàn)室分析樣品酸堿度的儀器，熱賣型號為PHS-3C，臺式酸度計(jì)，性價(jià)比好，食品酸堿度測定選擇上海雷磁酸度計(jì)是不錯(cuò)的選擇。下面簡單的講講有關(guān)食品檢測的項(xiàng)目種類進(jìn)行介紹。

1、食品檢測組分和項(xiàng)目種類比較多。第一，在進(jìn)行食品檢測時(shí)，涉及的農(nóng)藥品種比較多，依照相關(guān)資料顯示,全世界所有農(nóng)藥品種類數(shù)量達(dá)到1300多，比較常見的有酚類、酰胺類、雜環(huán)類、 取代JR、有機(jī)硫脂、擬除蟲菊脂、氨基甲酸酯、有機(jī)磷、有機(jī)氯等，基本品種已經(jīng)超過40種，而日常食品檢測過程中主要?dú)埩粑镔|(zhì)種類超過100種。第二,獸藥殘留種類多，其主要是指畜禽類的代謝產(chǎn)物或存有的原型藥物，其中涉及獸藥相關(guān)的殘留雜質(zhì)。
2、紅外光譜分析法在食品檢測中的應(yīng)用。紅外光譜分析法最早始于20世紀(jì)70年代，紅外光譜分析法的應(yīng)用有效地簡化了傳統(tǒng)分析法繁瑣的過程，比如提取、分離、定容以及稱量等，通過對定標(biāo)的合理搭建，進(jìn)而對同一個(gè)事物樣品中的不同組分含量實(shí)施有效測定。比如，在檢測農(nóng)產(chǎn)品過程中,能夠?qū)ζ渲写嬖诘谋ｕr劑成分和防腐劑成分實(shí)施有效測定,同時(shí)對大豆和糧食中的谷物加工品品質(zhì)、灰 分、纖維素、氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及水分實(shí)施有效的測定。依照實(shí)際情況來看,紅外光譜分析法已經(jīng) 成為很多國家檢測小麥和大豆中脂肪和蛋白質(zhì)含量 的官方標(biāo)準(zhǔn)檢測方式。
3、熒光分光光度法在食品檢測中的應(yīng)用。熒光分光光度法主要是指利用食品對短波長光能的吸收而發(fā)射出比較長的波長光譜特征，在實(shí)際 操作中實(shí)現(xiàn)定性和定量的分析，基于激發(fā)光譜和發(fā)射光譜實(shí)施有效的分析。同時(shí)，熒光分光光度法在實(shí)際操作中具有靈敏度高、快速、操作簡單等優(yōu)點(diǎn), 能夠達(dá)到檢出限低和線性范圍寬的效果。