一、原理

KDN系列定氮儀采用凱氏定氮原理工作，性能穩(wěn)定、操作方便，應(yīng)用于糧油、飼料、教學(xué)研究等行業(yè)。

蛋白質(zhì)是含氮的有機化合物，KDN系列定氮儀通過測定氮含量來分析蛋白質(zhì)含量。將待檢測樣品和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后，進入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即可得到蛋白質(zhì)含量。

二、分類和特點

KDN系列定氮儀分為全自動和半自動二大系列。其加熱方式也分為二種，一種是采用國外常用的電熱管加熱方式，優(yōu)點是適用于不同水源。另一種是采用電極型加熱方式，具有加熱迅速，無需設(shè)置水位控制裝置等優(yōu)點，適用于電導(dǎo)率相對低的水源。

具體型號和特點如下表：

三、使用注意事項

1、開機前必須檢查所有按鈕開關(guān)為關(guān)閉狀態(tài)。

2、氫氧化鈉溶液一段時間不用容易產(chǎn)生粘固現(xiàn)象，所以每天工作完切換到手動模式，把氫氧化鈉溶液外接皮管移入蒸餾水瓶內(nèi)，前面套好消化管抽洗幾次，待下次使用時，在蒸餾時須排出100ml氫氧化鈉溶液，以防第一個樣品氫氧化鈉濃度不夠。過一段時間用稀酸清洗一下蒸發(fā)爐并用清水過洗幾次。

3、為保證儀器正常運行以及人身安全，操作過程中必須嚴格接地。