食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，水產(chǎn)品是人類食品重要來源之一，因此水產(chǎn)品的質(zhì)量安全也關(guān)乎民生健康和生命安全。
  儀電科學(xué)儀器提供的水產(chǎn)養(yǎng)殖食品安全檢測系統(tǒng)解決方案結(jié)合信息管理系統(tǒng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)記錄、漁藥及漁用投入品使用記錄、銷售記錄等進行信管理，檢測實驗室重點檢測養(yǎng)殖用水水質(zhì)以及硝基呋喃類、孔雀石綠、獸餐等項目的檢測。滿足養(yǎng)殖企業(yè)自檢和信息溯源需求。

序 號	項 目	標 準 值
1	色、臭、味	不得使養(yǎng)殖水體帶有異色、異臭、異味
2	總大腸菌群，個/L	≤5000
3	汞，mg/L	≤0.0005
4	鎘，mg/L	≤0.005
5	鉛，mg/L	≤0.05
6	鉻，mg/L	≤0.1
7	銅，mg/L	≤0.01
8	鋅，mg/L	≤0.1
9	砷，mg/L	≤0.05
10	氟化物，mg/L	≤1
11	石油類，mg/L	≤0.05
12	揮發(fā)性酚，mg/L	≤0.005
13	甲基對硫磷，mg/L	≤0.0005
14	馬拉硫磷，mg/L	≤0.005
15	樂果，mg/L	≤0.1
16	六六六(丙體)，mg/L	≤0.002
17	DDT，mg/L	≤0.001

 
表2  淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)測定方法

序號	項目	測定方法		測試方法標準編號	檢測下限
					mg/L
1	色、臭、味	感官法		GB/T5750	-
2	總大腸菌群	(1)多管發(fā)酵法		GB/T5750	-
		(2)濾膜法
3	汞	(1)原子熒光光度法		GB/T8538	0.00005
		(2)冷原子吸收分光光度法		GB/T7468	0.00005
		(3)高錳酸鉀-過硫酸鉀消解 雙硫腙分光光度		GB/T7469	0.002
4	鎘	(1)原子吸收分光光度法		GB/T7475	0.001
		(2)雙硫腙分光光度法		GB/T7471	0.001
5	鉛	(1)原子吸收分光光度法	螯合萃取法	GB/T7475	0.01
			直接法		0.2
		(2)雙硫腙分光光度法		GB/T7470	0.01
6	鉻	二苯碳二肼分光光度法(高錳酸鹽氧化法)		GB/T7466	0.004
7	砷	(1)原子熒光光度法		GB/T8538	0.00004
		(2)二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法		GB/T7485	0.007
8	銅	(1)原子吸收分光光度法	螯合萃取法	GB/T7475	0.001
			直接法		0.05
		(2)二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法		GB/T7474	0.01
		(3)2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法		GB/T7473	0.06
9	鋅	(1)原子吸收分光光度法		GB/T7475	0.05
		(2)雙硫腙分光光度法		GB/T7472	0.005
10	氧化物	(1)茜素磺酸鋯目視比色法		GB/T7483	0.05
		(2)氟試劑分光光度法		GB/T7484	0.05
		(3)離子選擇電極法		GB/T7482	0.05
11	石油類	(1)紅外分光光度法		GB/T16488	0.01
		(2)非分散紅外光度法			0.02
		(3)紫外分光光度法		＊	0.05
12	揮發(fā)酚	(1) 蒸餾后4-氨基安替比林分光光度法		GB/T7490	0.002
		(2)蒸餾后溴化容量法		GB/T7491	–
13	甲基對硫磷	氣相色譜法		GB/T13192	0.00042
14	馬拉硫磷	氣相色譜法		GB/T13192	0.00064
15	樂果	氣相色譜法		GB/T13192	0.00057
16	六六六	氣相色譜法		GB/T7492	0.000004
17	DDT	氣相色譜法		GB/T7492	0.0002

注：對同一項目有兩個或兩個以上測定方法的，當(dāng)對測定結(jié)果有異議時，方法(1)為仲裁測定方法。
＊《水和廢水監(jiān)測分析方法》（國家環(huán)保局）




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