一、概述

夏日是啤酒銷售高峰期，近日知名品牌百威啤酒卻遭遇到“假酒”風(fēng)波。近期在網(wǎng)上流傳一段視頻：在一個簡陋的棚戶房內(nèi)，4名操作工人拿著疑似回收沒有頂蓋的“百威”啤酒罐，徒手放進箱子里，盛滿后又將罐子放在桌上。在這段網(wǎng)上熱傳的視頻中，整個操作流程十分簡陋，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的清潔消毒，惡劣的生產(chǎn)環(huán)境在視頻中一覽無余。

二、詳細(xì)介紹

　　5月29日，百威公司對外表示，網(wǎng)絡(luò)視頻片段來自假酒工廠，目前已向公安機關(guān)報案。公司不會以任何形式或途徑與第三方機構(gòu)合作啤酒生產(chǎn)、分裝等工序。

從2005年起全國各地監(jiān)管部門已查獲多起百威啤酒制假窩點，呈現(xiàn)出一條比較成熟的制假模式——制假窩點在回收百威啤酒罐后，重新灌入其他品牌的低價啤酒，主要銷往KTV、酒吧等娛樂場所。根據(jù)查獲案件來看，其造假利潤空間巨大，其成本僅需3至4元，加工后往往售價高達(dá)20至30元左右。

造假產(chǎn)業(yè)鏈也催生出了回收舊百威啤酒罐的生意。近日有媒體報道，大量百威啤酒罐在網(wǎng)絡(luò)上公開出售，且分為“白罐”、“翻新罐”和“新罐”三種，價格從0.5元至2元/個不等。賣家稱，這些罐子主要用于生產(chǎn)高仿的百威啤酒，其中“白罐”可以任意噴涂，而且不僅限于一個品牌，翻新罐都來自正品的百威啤酒使用后的舊罐，看上去“更真”。在百威啤酒貼吧，有大量出售空啤酒罐以及出售灌裝機等內(nèi)容的帖子。在首頁的50條信息里，有40多條都是出售空罐、紙盒、灌裝機的內(nèi)容。

 6月1日，湖北武漢東西湖區(qū)搗毀一處灌裝假冒百威啤酒的黑作坊，一批假冒百威啤酒被查繳。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，制假人員利用回收的百威啤酒瓶，再壓上假冒的百威啤酒標(biāo)志瓶蓋，制造假冒的百威啤酒。質(zhì)監(jiān)人員當(dāng)場收繳和封存了制假設(shè)備及240瓶假冒百威啤酒、2400個回收的百威啤酒瓶、包裝箱。

執(zhí)法人員介紹，這類灌裝的假冒啤酒，一般在幾天內(nèi)會迅速變質(zhì)，并且灌裝過程中也有可能出現(xiàn)微生物污染、病菌傳染等情況，消費者飲用后可能對健康造成損害。

如何區(qū)分啤酒的真假？1、看啤酒的商標(biāo)。真品的酒標(biāo)字體準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內(nèi)容介紹詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址含糊不清。另外有一些小酒廠用他人的著名商標(biāo)登記為自己的企業(yè)名稱，在酒標(biāo)上放大使用，而自己真正的商標(biāo)卻縮小得難以被消費者發(fā)現(xiàn)。2、看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。3、看酒體色澤和泡沫。優(yōu)質(zhì)啤酒淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質(zhì)啤酒色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者液體混濁。啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8—15℃時，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失;同時泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

（內(nèi)容參考新京報）

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