一、概述

    每個人的生活都離不開衣食住行，俗話說“民以食為天”，可見食品對于人們的重要性。人們需要每天通過食物攝取營養(yǎng)和能量，以保證身體健康和工作需要。

 食品安全是廣大消費者關(guān)注的熱點話題，但是近幾年來，大米鎘超標(biāo)事件、生姜檢出違禁農(nóng)藥涕滅威及水產(chǎn)品檢出孔雀石綠違禁獸藥等食品安全事件層出不窮，食品如何進行質(zhì)量安全把控?zé)o疑是個大問題。

二、深圳第三方農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室介紹

 深圳凱吉星農(nóng)產(chǎn)品檢測認證有限公司(簡稱“F.Q.T”)快篩檢測中心是商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心和深圳農(nóng)產(chǎn)品公司共同聯(lián)合發(fā)起成立的，是一家具有國際資質(zhì)的企業(yè)、致力于食品供應(yīng)鏈安全檢測服務(wù)的第三方檢測實驗室?！　?/p>

　　 實驗室中間分為六個小組，按照食品類別和有毒有害成分進行劃分，分為農(nóng)殘組、獸殘組、金屬組、違法添加物組、生物毒素組及營養(yǎng)成分組，全方位對各種食品進行檢測，讓市民對從這里批發(fā)出去的肉菜吃得放心?！　?/p>

　　 檢測中心市場運營部羅部長介紹，為保障食品供應(yīng)量，快篩實驗室于2015引進第二代快篩產(chǎn)品——F.Q.T液體工作站，該設(shè)備能迅速大量地對樣品進行檢測，一個小時能準確地檢測400份樣品，及時地對樣品定性。　　

　　 實驗室針對物流園每天入場的生鮮類產(chǎn)品按批次抽檢，日均抽檢樣本1200個，兩天便可覆蓋所有品類。快篩檢測中心主要進行定性的檢測，30分鐘內(nèi)便可出結(jié)果，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即送至4樓實驗室定量檢測，對超標(biāo)品類及時反饋至管理部門，并聯(lián)合工商予以銷毀處理，做到在農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵流通節(jié)點上把控食品安全。

 據(jù)介紹，F(xiàn).Q.T依據(jù)國際實驗室通用要求建立了質(zhì)量管理體系，并取得CNAS(中國合格評定國家認可委員會)認可資質(zhì)、計量認證CMA資質(zhì)、CMAF(食品檢驗資質(zhì))以及CATL(農(nóng)產(chǎn)品檢驗資質(zhì))。F.Q.T擁有覆蓋“果蔬、肉類、糧油、蛋品、乳制品、調(diào)味品、飲料”等品類中的“農(nóng)藥、獸藥、重金屬、微生物、營養(yǎng)成分、轉(zhuǎn)基因”等項目近2000項的檢測參數(shù)，所出具的檢測報告具有法律效力，可作為仲裁和司法機構(gòu)采信的依據(jù)，出具的檢測報告結(jié)果得到54個國家和地區(qū)的國際互認?！　?/p>

 目前，F(xiàn).Q.T在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、加工配送環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、商超環(huán)節(jié)以及政府業(yè)務(wù)支持服務(wù)上都提供了檢測技術(shù)，為食品安全進行把關(guān)。